ODRODA LECHIN 500 ml - EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ Zväčšiť

ODRODA LECHIN 500 ml - EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ La Laguna de Fuente de Piedra

Acidita menej ako 0.1%. Extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra. Odroda LECHÍN. 

 

Organoleptické kvality

Intenzívne zelený, svieži olivový olej. Vôňa po bylinách a zelených listoch. V ústach percepcie intenzívnej ovocnosti a chute po čerstvých olivách. V závere pikantné a horký.  

Použitie

Odporúča sa najmä ako doprovod k pečenému mäsu. Je zaujímavosťou, že sa tento olej dobre hodí pre pacientov s doporučeným zníženým prísunom soli, pretože jeho horká chuť zvýrazňuje pocit slanosti.

 

Špecifikácie

Odroda 

LECHÍN

Filtrovaný

áno

Obdobia zberu

november / december (plody na samom počiatku zrelosti)

Acidita (%)

0.1

Peroxidy (mEqO2/kg)

 < 10

Vosky (mg/kg)

 < 40

K 270

 < 0.15

výrobca a oblasť pôvodu

La laguna de fuente de piedra,
Antequera

La laguna de fuente de piedra