Jamón a olivový olej jsou dva esenciální produkty Španělska. S trochou nadsázky by se dalo říct, že se i celá španělská gastronomie točí kolem těchto dvou produktů. Jelikož s oběma produkty máme letité zkušenosti, rádi se o ně s vámi podělíme. V naší "encyklopedii" jamónu mimojiné najdete návod na krájení jamónu, jak jamón skladovat, ale i odpověď na otázku jaký jamón si vybrat nebo jak se liší španělský jamón od italského prosciutta. V "encyklopedii" olivového oleje zase naleznete základní pravidla pro výběr kvalitního olivového oleje, návod na skladování olivového oleje nebo článek o výrobě olivového oleje.
