Jamón ibérico
Jamón Ibérico je vyrobený zo špeciálanej rasy čiernych iberských prasiat. Iberská rasa prasaťa je omnoho vzácnejšia ako biela rasa bežného prasaťa. V Španielsku sa na celkovej produkcii jamónu podieľa jamón ibérico iba z 10 %. Základným typom sušenej šunky z iberského prasaťa je Jamón ibérico de cebo (zadné stehno) alebo Paleta ibérica de cebo (predné stehno). Mäso iberských prasiat môže získať ďalší chuťový odtieň pri dokrmovaní prasaťa žaluďami vo voľnom výbehu. Pokiaľ prasatá získajú požadovanú hmotnosť výhradne konzumáciou žaluďov, vznikne najkvalitnjejší typ iberskej šunky – Jamón ibérico de bellota (zadné stehno) alebo Paleta ibérica de bellota (predné stehno).
100% PRÍRODNÉ - BEZ ADITÍV A KONZERVANTOV - BEZ DUSITANOV
Posledné kusy v sklade
Predná noha z čierneho iberijského prasaťa s dĺžkou zrenia 20 - 24 mesiacov. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Nemá žiadny štítok.
Predná noha z čierneho iberského prasaťa s dĺžkou zrenia 20 - 24 mesiacov. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení jamónu ibérico.
Set obsahuje celú nohu (pliecko) s dobou dozrievania min. 20 mesiacov z čierneho iberského prasaťa, špeciálny stojan Banqueta a nôž na krájanie jamónu. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení jamónu ibérico.
Posledné kusy v sklade
Stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 24 mesiacov z čierneho iberského prasaťa. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení jamónu ibérico.
Set obsahuje stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 24 mesiacov z čierneho iberského prasaťa, špeciálny stojan a nôž na krájanie jamónu. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení jamónu...
Vykostené a úplne očistené stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 24 mesiacov z čierneho iberského prasaťa. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení...
Posledné kusy v sklade
Vykostené stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 24 mesiacov z čierneho iberského prasaťa. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Biely štítok. Viac o delení jamónu ibérico....
Predná noha z čierneho iberského prasaťa s dĺžkou zrenia 20 – 24 mesiacov. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Zelený štítok. Viac o delení jamónu ibérico.
Posledné kusy v sklade
Stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 30 mesiacov z čierneho iberského prasaťa z voľného výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Zelený štítok. Viac o delení jamónu ibérico.
Posledné kusy v sklade
Vykostené stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 30 mesiacov z čierneho iberského prasaťa z voľného výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Zelený štítok. Viac o delení...
Predná noha s dĺžkou zrenia 20 – 28 mesiacov z čierneho iberského prasaťa živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Červený štítok....
Set prednej nohy (pliecka) 4 - 4.5 kg z čierneho iberského prasaťa živiaceho sa v dobe tzv.„montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu, moderného stojana a nôže na krájanie jamónu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických...
Posledné kusy v sklade
Stehno s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžke zrenie minimálne 24 mesiacov z čierneho iberijského prasaťa živiaceho sa v čase tzv. montanery výhradne žalude vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a...
Posledné kusy v sklade
Vykostené stehno vhodné na ručné krájanie alebo na nárezový stroj s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 36 mesiacov z čierneho iberského prasaťa živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní...
Jedinečný 8 kg jamón bellota pata negra zo 100% iberskej rasy a dĺžkou zrenia minimálne 36 mesiacov z čierneho iberského prasaťa (100 % rasa) živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame...
Posledné kusy v sklade
Jedinečný vykostený jamón bellota pata negra zo 100% iberskej rasy a dĺžkou zrenia minimálne 36 mesiacov z čierneho iberského prasaťa (100% rasa) živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame...
On Top