Všetko o oleji

Vo Španielsku je olivový olej prakticky jediný olej k vareniu, vyprážaniu a pečeniu. Olivový olej lze použít téměř univerzálně, pretože je zdravý, má vysoký dymový bod a má jemnú chuť pri varení.

Olivový olej a zdravie

Popis pozitívnych efektov olivového (najmä extra panenského) oleja na ľudský organizmus.

Čo je to olivový olej?

Olivový olej je olej získaný z olív (Olea europaea) lisovaním či inými mechanickými postupmi. Už niekoľko tisícročí...

Degustácia olivového oleja

Ako čo najvernejšie popísať olivový olej? Správna degustácia nám umožňuje odhaliť rozdiely v chuti, vôni, farbe... ....

Ukazovateľa kvality olivového oleja

Primárnym ukazovateľom kvality panenských olivových olejov je acidita. Najlepšia hodnota 0,1 % je snom každého...

Základné pravidlá pre výber kvalitného olivového oleja

Kvalitu panenského olivového oleja vám prezradí už prvý pohľad na etiketu. Tú je dobré starostlivo preštudovať,...

Rozdiel medzi nepanenským a panenským olivovým olejom

Všetky olivové oleje môžeme zaradiť buď do panenských alebo do nepanenských olejov. V čom sa tieto kategórie zásadne...

Základné vône a chute olivového oleja

Extra panenský olej má vo svojej chuti a vôni tisíce variantov. Poďme sa pozrieť na tie najzásadnejšie a tiež...

Uchovávanie olivového oleja

Olivové oleje nie sú tak stabilné ako iné rastlinné oleje, a preto ich skladovanie vyžaduje osobitnú starostlivosť.

Proces výroby olivového oleja

Remeslo premeny olív na olej sa v Stredomorí prevádzkuje po tisíce rokov a techniky sa dedia z generácie na...

Panenský olivový olej a varenie

Extra panenský olivový olej je vhodný na akúkoľvek techniku varenia. Jeho vysoký dymový bod umožňuje využiť olej aj...
On Top
Nákupný košík
Zavrieť
Back
Account
Zavrieť
Menu
Zavrieť