Všetko o oleji

Vo Španielsku je olivový olej prakticky jediný olej k vareniu, vyprážaniu a pečeniu. Olivový olej lze použít téměř univerzálně, pretože je zdravý, má vysoký dymový bod a má jemnú chuť pri varení.

Olivový olej a zdravie

Popis pozitívnych efektov olivového (najmä extra panenského) oleja na ľudský organizmus.
Čítať viac

Čo je to olivový olej?

Olivový olej je olej získaný z olív (Olea europaea) lisovaním či inými mechanickými postupmi. Už niekoľko tisícročí...
Čítať viac

Degustácia olivového oleja

Ako čo najvernejšie popísať olivový olej? Správna degustácia nám umožňuje odhaliť rozdiely v chuti, vôni, farbe... ....
Čítať viac

Ukazovateľa kvality olivového oleja

Primárnym ukazovateľom kvality panenských olivových olejov je acidita. Najlepšia hodnota 0,1 % je snom každého...
Čítať viac

Základné pravidlá pre výber kvalitného olivového oleja

Kvalitu panenského olivového oleja vám prezradí už prvý pohľad na etiketu. Tú je dobré starostlivo preštudovať,...
Čítať viac

Rozdiel medzi nepanenským a panenským olivovým olejom

Všetky olivové oleje môžeme zaradiť buď do panenských alebo do nepanenských olejov. V čom sa tieto kategórie zásadne...
Čítať viac

Základné vône a chute olivového oleja

Extra panenský olej má vo svojej chuti a vôni tisíce variantov. Poďme sa pozrieť na tie najzásadnejšie a tiež...
Čítať viac

Uchovávanie olivového oleja

Olivové oleje nie sú tak stabilné ako iné rastlinné oleje, a preto ich skladovanie vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Čítať viac

Proces výroby olivového oleja

Remeslo premeny olív na olej sa v Stredomorí prevádzkuje po tisíce rokov a techniky sa dedia z generácie na...
Čítať viac

Panenský olivový olej a varenie

Extra panenský olivový olej je vhodný na akúkoľvek techniku varenia. Jeho vysoký dymový bod umožňuje využiť olej aj...
Čítať viac
On Top
Nákupný košík
Zavrieť
Back
Account
Zavrieť
Menu
Zavrieť