Vykostený jamón
Vykostené kúsky jamónu ponúkajú možnosť ochutnať náš 100% prírodný jamón serrano či ibérico v malom formáte. Na rozdiel od plátkovaného jamónu si jamón bez kosti zachováva svoju čerstvosť dlhšiu dobu. Kúsky jamónu zostávajú totiž chránené vrstvou tuku a kože, ktorá zabraňuje oxidácii. Jamón bez kosti tak vydrží čerstvý až niekoľko mesiacov.
Vykostený jamón je ideálny pre kotúčové nárezové stroje. Na krájanie nožom odporúčame zakúpiť stojan na vykostenú šunku.
100% PRÍRODNÉ - BEZ ADITÍV A KONZERVANTOV - BEZ DUSITANOV
Posledné kusy v sklade
Stehno s dĺžkou zrenia 15 mesiacov z bieleho prasaťa. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Set obsahuje vykostenú zadnú nohu (stehno) s dĺžkou zrenia 15 mesiacov (hmotnosť podľa vášho výberu) z bieleho prasaťa, stojan a špeciálny nož na krájanie jamónu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Zadná noha (stehno) s dĺžkou zrenia 18 mesiacov z bieleho prasaťa. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Zadná noha (stehno) z bieleho prasaťa a dĺžkou zrenia 24 mesiacov. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame výhradne jamón bez chemických konzervantov a farbív.
Vykostené stehno vhodné na ručné krájanie alebo na nárezový stroj s hmotnosťou podľa objednávky a dĺžkou zrenia minimálne 36 mesiacov z čierneho iberského prasaťa živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní...
Jedinečný vykostený jamón bellota pata negra zo 100% iberskej rasy a dĺžkou zrenia minimálne 36 mesiacov z čierneho iberského prasaťa (100% rasa) živiaceho sa v dobe tzv. „montanery“ výhradne žaluďmi vo voľnom výbehu. Zloženie: bravčové mäso, soľ. Ako jediní na trhu ponúkame...
On Top