Recept na domácu majonézu z olivového oleja, ktorá spolu so strateným vajcom a opečenými plátkami cabecery de lomo (sušenej krkovice) tvorí základ pre tento jednoduchý recept.
Za dlhé roky sme s jamónom narazili na množstvo predsudkov a mýtov, ktoré sa pravidelne na našej ceste objavujú a trochu nám ju komplikujú. Tie najčastejšie sme uviedli tu.
Chlieb s paradajkou, olejom a jamónom je zložitejšia téma, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Prvý problém spočíva v chlebe, druhý v paradajke, tretí v oleji a štvrtý, ako si už tí najmúdrejší z...
Ajoblanco je pri gazpachu najznámejšia studená polievka španielskeho juhu. V minulosti slúžila ako predchodkyňa instantnej polievky, kedy si na andalúzskom vidieku pastieri brali suchý základ...
